2012年10月13日
祝！[金田]
いつもお世話になっているラーメン屋が３周年を迎えました。
年末だろうが、お盆だろうが、週１回の定休日以外は休まず、
その定休日も、仕込みや味の研究に余念がなく
真摯に仕事に打ち込む姿は異業種とはいえ、常に刺激になります。
味だけでなく、その軽妙なトーク、やわらかい物腰、
一度来た客の顔はできる限り覚えておこうとする姿勢など
僕らの仕事にも生かすべきヒントもあります。
開業して以来、多いときには週１のペースで通わせていただいています。
今日も行って来ました(笑)
これからもお互いがんばりましょう！！
