Risshijuku pictures：2016年12月14日

2016年12月14日

「ラーメン」と「中華そば」の違い〔晃詳〕

社会の授業が始まる前の時間に、

生徒が何気なく、私に尋ねてきました。

「先生、ラーメンと中華そばって、何が違うんですか？」

唐突な質問に少し戸惑いながら、

答えました。

「それは、同じ。。　なんじゃないかなぁ」

授業を終えた後で、その実際のところが気になって、

少しネットを検索する形で調べてみました。

すると、諸説あるのですが、

その中で私が最も納得できたのが、

新横浜ラーメン博物館の説明でした。

～クリック！～

要約すると、下記の様に言えるのではないかと思います。

・その答えは「同じ」。

・明治初期の頃は「南京そば」、その後「支那そば」、「中華そば」、そして「ラーメン」と呼ばれるようになった。

・地域によって呼び方が異なるのは、その地域でラーメンが普及した時代によるもの。

・ちなみに、カタカナで「ラーメン」と呼ばれるようになったのは、

昭和３３年に発売された世界初の即席麺「チキンラーメン（日清食品）」の誕生後。

その旨を、改めて生徒に伝えた後で、

なぜだか急に「チキンラーメン」が食べたくなりました（笑）

そうなんです。

生徒のみんなはピンとこないと思うんですが、

昔はカップラーメンはもちろん、即席めん（インスタントラーメン）なるものも、

世の中に存在しなかったんですね。

そういう意味で、「チキンラーメン」は、

即席めんの起源であり、

加えて「ラーメン」という名前の定着を果たした、

まさに歴史を変えた商品と言える訳なのです。

「すぐおいし～、すごくおいし～♪」

ほら、キャッチフレーズとともに、なんだか少し気になってきたでしょ！（笑）